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    蔡澜食单-东南亚卷
    蔡澜食单-东南亚卷

    蔡澜食单-东南亚卷

    记述蔡先生所食过的东南亚特色食物和餐馆,蔡澜先生语录:对于食物,我只分好吃和不好吃,不会用很多花巧的词句去形容。

    作者:蔡澜 著
    出版社:山东画报出版社出版时间:2012-02-01
    所属丛书: 蔡澜食单
    开本: 其它 页数: 283
    读者评分:5分3条评论
    排名:美食销量榜 6
    中 图 价:¥13.8(3.2折) 定价:¥43.0 登录后可看到会员价
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    蔡澜食单-东南亚卷 版权信息

    • ISBN:9787547404911
    • 条形码:9787547404911 ; 978-7-5474-0491-1
    • 装?。杭蜓b本
    • 版次:1
    • 册数:暂无
    • 重量:暂无
    • 印刷次数:1
    • 所属分类:>

    蔡澜食单-东南亚卷 内容简介

    《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章,分地域汇编的zui齐全、zui强势饮食百科全书。蔡先生这套书,是与我们一起共享几十年的饮食经验。

      本套丛书共八辑,分别辑录蔡澜先生亲身体验过的世界各地餐馆、名菜、特色饮食,都是值得记录的美食经验;各各归类,分中国卷、日本卷、东南亚卷,余者统归入世界各地卷。

      《蔡澜食单:东南亚卷》为东南亚美食卷,记述蔡先生所食过的东南亚特色食物和餐馆。

      蔡澜先生语录:对于食物,我只分好吃和不好吃,不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的应该是食物呀。这一辑书,只是我的个人记录,希望能反映我这个年代的人,吃过的是什么东西,就此而已。没有什么文化价值,看与不看,无所损失,特此告知。

      蔡澜先生语录:老实说,我并不会吃。我只懂得比较。觉得在住宅附近吃一碗平凡的云吞面,不如加点努力,走到远方,吃一碗更好的。

    蔡澜食单-东南亚卷 目录

    新加坡篇

     炒稞条

     坚持

     换命

     马马

     阿笑卤鸭

     发记

     乳猪

     到会记

     星洲馆子

     giory

     沉默的面

     新加坡小食——

     有其形无其味

     福建炒面
    展开全部

    蔡澜食单-东南亚卷 作者简介

      蔡澜,著名作家。身份多重,也是美食家、旅游家、电影人。
      蔡澜年轻时先后任职邵氏、嘉禾两大电影公司,监制多部成龙电影,是电影界泰斗人物。他先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过,通晓多国语言。曾向冯康侯先生学习书法、篆刻,向丁雄泉先生学习绘画,闲时写写书法,刻刻图章,画画花草以自娱。后又以写美食专栏闻名,近年来又不断组团旅游,走遍天下,吃遍天下,写遍天下。
      山东画报出版社已出版蔡澜著述二十余种:《蔡澜食材字典》《蔡澜常去食肆160间》《蔡澜的生活方式》《蔡澜世界美食名馔录》《蔡澜的生财之道》《蔡澜食单》等等。

    商品评论(3条)
    • 主题:非常满意!

      品相十分!这阵子下的单里,关于吃货的几乎都断货了_(:з」∠)_ 还好蔡先生的书比较充裕,到手了,读毕令人食指大动??!

      2017/8/15 12:44:21
      读者:676***(购买过本书)
    • 主题:我是蔡澜的忠实粉丝

      记述蔡先生所食过的东南亚特色食物和餐馆。蔡澜先生语录:对于食物,我只分好吃和不好吃,不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的应该是食物呀。这一辑书,只是我的个人记录,希望能反映我这个年代的人,吃过的是什么东西,就此而已。没有什么文化价值,看与不看,无所损失,特此告知。 蔡澜先生语录:老实说,我并不会吃。我只懂得比较。觉得在住宅附近吃一碗平凡的云吞面,不如加点努力,走到远方,吃一碗更好的。

      2017/5/23 10:30:15
      读者:315***(购买过本书)
    • 主题:真的令人垂涎三尺

      真的令人垂涎三尺,我也想去尝尝!

      2017/3/16 13:13:20
      读者:ni6***(购买过本书)
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